Nutrition de la personne âgée Aspects fondamentaux, cliniques et psycho-sociaux 4th Edition
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Nutrition de la personne âgée Aspects fondamentaux, cliniques et psycho-sociaux 4th Edition

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Full Title

Nutrition de la personne âgée Aspects fondamentaux, cliniques et psycho-sociaux 4th Edition
Author(s)

Monique Ferry, Danièle Mischlich, Emmanuel Alix, Patrice Brocker, Thierry Constans, Bruno Lesourd, P
Edition

4th Edition
ISBN

9782294730894, 9782294711251
Publisher

Elsevier Masson
Format

PDF and EPUB

Description

Cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie.
Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour : – faire un bilan de l’état nutritionnel du patient âgé ; détecter les situations à risques ;
– identifier les situations cliniques particulières (anorexie, diabète, refus alimentaire, hydratation, troubles cognitifs, escarres, etc.) ;
– proposer des moyens de prévention et d’action thérapeutique ;
– assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l’autonomie du patient.

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