Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano 2nd Edition

Description

El texto de este libro, sumado a las fi guras, tablas y fotografías,
tiene como misión llegar a todos aquellos profesionales
que en su práctica laboral necesitan evaluar tanto
a individuos como a poblaciones sanas y enfermas, permitiéndoles
un enfoque práctico para obtener resultados confi
ables que permitan llegar al diagnóstico de una situación
nutricional.
Encontrar en un mismo texto la metodología de valoración
del estado de nutrición de los diferentes grupos
etáreos (como infantes, adolescentes, adultos, adultos mayores,
mujeres embarazadas y lactantes, o deportistas) facilita
la comprensión y adquisición de herramientas en forma
separada, de acuerdo a las diferentes condiciones que
estos grupos tienen.
Una idea que resulta muy acertada, y mirando el tema
desde la perspectiva del profesional director de una carrera,
es el tratamiento de la temática referida al estado de
nutrición en el medio universitario basado en competencias,
fundamentalmente en la información de la metodología
para el diagnóstico del deterioro y cuidado nutricio.
En tal sentido, la evaluación del estado de nutrición en
condiciones especiales, así como la evaluación poblacional,
aportan los contenidos fundamentales para que todo
profesional que se desarrolla en este tema necesita y debe
conocer. Evaluación del estado de nutrición en el ciclo vital humano,
ahora en su segunda edición, viene a compendiar una necesidad básica de información nutricional más amplia
que no es fácil encontrar, fundamentalmente cuando
está avalada por la suma de experiencias vividas y la formación
profesional de los docentes que participan de este
proyecto.